Découvrez l'histoire de la Maison Alsacienne de Biscuiterie
La Maison Alsacienne de Biscuiterie est une maison artisanale qui a su préserver et faire connaître le patrimoine unique de la gastronomie biscuitière d'Alsace. Depuis sa fondation, elle s'emploie à proposer des recettes traditionnelles et de qualité ainsi que des créations gourmandes à base d'ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Une maison artisanale au savoir-faire reconnu
La Maison Alsacienne de Biscuiterie a été fondée dans les années 1960 par deux amis passionnés de cuisine et de pâtisserie. Très attachés à leur région d'origine, ils ont eu l'idée de créer une gamme de biscuits qui mettrait en valeur les spécialités locales. Après des années de recherche et de travail acharné, ils ont finalement réussi à élaborer des recettes qui alliaient tradition et modernité.
Aujourd'hui, la Maison Alsacienne de Biscuiterie est une entreprise familiale qui perpétue le savoir-faire de ses fondateurs. Elle fabrique tous ses biscuits de manière artisanale, sans aucun additif ni conservateur. Les ingrédients utilisés sont d'origine locale ou régionale, et la production est entièrement réalisée en Alsace.
Des recettes traditionnelles et originales
La Maison Alsacienne de Biscuiterie propose une large gamme de biscuits traditionnels alsaciens : bredele, sablés, langues de chat, etc. Toutes ces recettes sont élaborées à partir d'ingrédients de qualité, tels que la farine, le beurre, le sucre, les épices et les fruits secs.
Mais la Maison Alsacienne de Biscuiterie ne se contente pas de proposer des biscuits traditionnels. Elle propose également des créations originales, telles que des biscuits aux noix, aux amandes, aux fruits rouges, ou encore des biscuits fourrés au chocolat ou à la confiture. Toutes ces créations sont le fruit de l'imagination et de l'expertise des pâtissiers de la maison.
Un savoir-faire récompensé
La Maison Alsacienne de Biscuiterie est régulièrement récompensée pour la qualité de ses produits et de son savoir-faire. Elle a notamment remporté le prix de l'Excellence Artisanale en 2014, décerné par la Chambre des Métiers d'Alsace.
Les biscuits de la Maison Alsacienne de Biscuiterie sont également très appréciés des gourmets et des connaisseurs. De nombreux clients fidèles et de nouveaux amateurs de biscuits artisanaux viennent régulièrement découvrir les créations de la maison.
Où trouver les biscuits de la Maison Alsacienne de Biscuiterie ?
Les biscuits de la Maison Alsacienne de Biscuiterie sont disponibles dans divers points de vente en Alsace, ainsi que sur leur site internet. Vous pourrez notamment les trouver dans leur boutique à Colmar, mais aussi dans les épiceries fines, les marchés de Noël ou les boutiques de souvenirs de la région.
Si vous voulez découvrir la gamme complète de biscuits de la Maison Alsacienne de Biscuiterie, vous pouvez également visiter leur site internet. Vous y trouverez toutes les informations sur les produits proposés, ainsi que sur les points de vente et la livraison.
La Maison Alsacienne de Biscuiterie est une maison artisanale qui perpétue un savoir-faire ancestral et qui a su proposer des créations originales. Tous ses biscuits sont élaborés à partir d'ingrédients de qualité, dans le respect de la tradition alsacienne. N'hésitez pas à découvrir cette maison et à déguster ses délicieuses créations !
Sources :
- Maison Alsacienne de Biscuiterie : Histoire de notre Maison
- Maison Alsacienne de Biscuiterie - Visit Alsace
- Maison Alsacienne de Biscuiterie - Accueil | Facebook
- Maison Alsacienne Biscuiterie - Thorigné Fouillard
- Maison Alsacienne de Biscuiterie - Grand Ried en Alsace
- Maison Alsacienne de Biscuiterie - Office de tourisme de Strasbourg
En Alsace, la maison biscuiterie est un lieu de convivialité incontournable. Il est riche de traditions qui font de ce lieu un lieu de partage très apprécié. La maison est typiquement construite sur trois niveaux, ses murs couverts de bois peint et ses volets rouges. Ici, on retrouve les spécialités alsaciennes par excellence: les petites gâteaux cuits au four et les biscuits en pain d'épices. Toutes ces douceurs sont artisanales et faites sur place à l'aide de recettes transmises de génération en génération.
Chaque visiteur se voit offrir un petit assortiment de biscuits et un verre de vin d'Alsace pour accompagner. Ce mélange unique de saveurs et d'odeurs est très agréable et reflète la diversité des produits proposés. Les gâteaux comme les petits fours au rhum, les tartes aux fruits ou encore les sablés sont des mets que l'on peut retrouver en Alsace. Ces produits sont également à l'honneur à la maison biscuiterie, ce qui en fait un lieu très spécial.
Mon expérience personnelle à la maison biscuiterie remonte à l'enfance. J'y allais souvent avec ma famille pour déguster des gâteaux et des biscuits. Les moments passés là-bas ont été mémorables et je me souviens encore aujourd'hui des odeurs, des saveurs et des moments que nous partagions ensemble. En grandissant, je me suis rendu compte à quel point ce lieu est unique et spécial et à quel point ses recettes sont précieuses.